企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
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郑立伟 先生
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公司地址: | 济南市槐荫区美里湖粟山路新沙工业园 |
发布时间:2020-09-17 02:23:28
绿茶杀青护色烘干微波设备就地加热,里外一起热,加热速度快 这是微波加热的***大特点,不管是传导、对流、辐射的加热方式,热源都是在外面,物料温度的升高是由外及里,将表面加热之后再传导到内部,这要受到傅立叶定 律的限制,通常被加热物料是热的不良 42 导体,大型杀青机温度,有很大的热阻,加热时间自然很长。微波加热热量在被加热物料内部产生,这样里外一起热,不仅温度很均匀,而且不会带来夹生现象。 常规加热时,温度表面高,内部低,这种温度分布,不利于水分迅速蒸发。而微波加热里外一起热,同时因为表面较容易散热,往往是内部温度高于外部,四平杀青机温度,温度梯度 方向和水分梯度的方向相同,传热和传质方向一致,促使内部水分迅速蒸发,形成内部压力梯度,使水分很快扩散到表面挥发掉,这就使干燥时间大为缩短。
微波蔬菜杀青机利用微波加热原理,蔬菜在加热升温过程中加热、脱水、软化***、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽翠绿。 设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的杀青、干燥方法相比具有以下优点:1、加热速度:微波直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,有一个预热过程。2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的杀青是通过加热滚筒再传导到产品上且热量不均匀,小型杀青机温度,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响产品品质。3、蔬菜营养损失少:蔬菜在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留产品中的营养成份,隧道式杀青机温度,耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故产品中的营养成份损失较多。
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